Ξεκινήσαμε την μελισσοκομία ερασιτεχνικά και περισσότερο σαν Hobby με την γυναίκα μου πριν από 2 χρόνια για να βρίσκουμε την ευκαιρία να κάνουμε εκδρομές στην Ελληνική φύση και να ξεφεύγουμε από τη βουή και το στρες της καθημερινότητας. Από την πρώτη μας επαφή με τον κόσμο της μέλισσας μαγευτήκαμε και κολλήσαμε κυριολεκτικά.
Έτσι μια μέρα οι κύριες μας δουλειές δεν πήγαν καλά και βρεθήκαμε και οι δύο άνεργοι. Το μόνο που μας είχε μείνει ήτανε οι κυψέλες μας με τις μέλισσες.
Τότε πήραμε και την μεγάλη απόφαση να κάνουμε το Hobby μας επάγγελμα και να στραφούμε πλέον επαγγελματικά στην μελισσοκομία. Έτσι καθίσαμε και το οργανώσαμε με μεράκι και πολύ αγάπη από το μηδέν και δημιουργήσαμε το ‘Χρυσόμελο -Xrysomelo’. Είμαστε ακόμα στην αρχή και σιγά – σιγά προσπαθούμε να χτίσουμε ένα λαμπρό μέλλον με πρώτο μας μέλημα την ποιότητα και την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών μας. Είμαστε νέοι άνθρωποι με όνειρα και θέλουμε να κάνουμε το κάτι παραπάνω γι’ αυτούς τους πραγματικά ‘θησαυρούς της κυψέλης’ , όπως τους χαρακτηρίζουμε.
Το Ελληνικό μέλι είναι ένας πραγματικός θησαυρός και κατά την γνώμη μας το καλύτερο στον κόσμο, λόγω της πλούσιας χλωρίδας που μας έχει προικίσει η Ελληνική φύση.
Έτσι λοιπόν η παραγωγή μας αποτελείτε από αρκετές ποικιλίες μελιού και μερικές από αυτές είναι πολύ ιδιαίτερες και για απαιτητικούς καταναλωτές.
Κάποιες από τις ποικιλίες μας είναι το Θυμαρίσιο μέλι, το μέλι Ελάτης, η Βανίλια της Βυτίνας, το Πευκόμελο, το μέλι Πορτοκαλιάς, το μέλι Βελανιδιάς, το μέλι Ερείκης, το μέλι Ασφάκας, το πασίγνωστο Ανθόμελο, το μέλι Ανθέων με κηρήθρα και πολλές άλλες ενδιαφέρουσες και ξεχωριστές ποικιλίες. Κάθε ποικιλία έχει διαφορετικό χρώμα, άρωμα, γεύση, ρευστότητα και διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, από ‘κει και πέρα είναι το τι αρέσει στον κάθε καταναλωτή και τι προτιμάει.
Επίσης δεχόμαστε όλα τα δώρα της κυψέλης που μας δίνει απλόχερα η μέλισσα και παράγουμε δικό μας βασιλικό πολτό και γύρη. Έχουμε πολλές ιδέες και μελλοντικά θα έχουμε κι άλλα μελισσοκομικά προϊόντα τα οποία είναι θαυματουργά! Η κυψέλη κρύβει πολλούς θησαυρούς.! To site μας www.xrysomelo.com είναι υπό κατασκευή, αλλά μπορείτε να μας παρακολουθείτε από την σελίδα μας στο Facebook: Xrysomelo.
